Gelato Strawberry Yoghurt

Gelato Strawberry Yoghurt

Mau ada Mbak Tanti sahabat baik dari Jakarta datang berkunjung. Kesukaannya makanan yg sehat2 dan segar. Jadilah kubuatkan hidangan pembuka yang bisa jg jadi penutup ini hehehehe, nemenin minuman Es Jahe Susu. Siang bolong dikeluarin dari kulkas mestinya sih mak nyoss di lidah dan di perut. 

Karena kebetulan selalu nyetok strawberry, blueberry and raspberry kecuali blackberry di kulkas, akhirnya diputuskan strawberry aja deh yang tampil karena nyambung sama yoghurt rasa strawberry yang kemarin dibeli.

Bubuk gelatinpun masih tergolek manis di kulkas bawaan dari Jakarta. Jadilah Gelato ini, which is yang ngasih nama ya mbak Tanti sendiri waktu balas aksiku share di grup buku perdana True Storynya. Hihihiii....plus sambil minta share resep si pinky ini.

Aaah tak laa kl share resep di bb mah pegel kekecilan tombol, di sini aja lah teteup.

Bahan :

1 pak buah strawberry (ambil beberapa untuk potong kecil2 untuk taburan)

400 ml yoghurt cair rasa strawberry

1 1/2 sdm gelatine bubuk halal yang dicairkan pakai 150 ml air hangat

Cara :

1. Campur strawberry yang utuh dengan yoghurt sampai tercampur
2. Masukkan larutan gelatine lalu blender lagi sampai mengental
3. Tuang larutan ke dalam cetakan2 alumunium dan taburi strawberry cincang
4. Masukkan dalam kulkas sampai menjadi padat

Catatan :

• Kalau sampe 3 hr ga habis dimakan biasanya akan mulai ambles ni puding
• Gelatine fungsinya memadatkan larutan yang udah lumayan kental itu krn campuran strawberry jadi walau waktu dituang ke cetakan masih terasa agak cair, kalo udah masuk kulkas apalagi sampe besoknya, biasanya udah padat dan siap disendok